Ученые считают, что опасно одновременно употреблять белки и углеводы

Ученые из США считают, что одновременное употребление в пищу простых углеводов и белков может привести к накоплению жировых отложений, изменениям в пищевых пристрастиях и негативному влиянию на энергетический баланс организма человека. 
Совмещение углеводов и белков приводит к уменьшению окисления жиров. Чем больше протеина получает организм, тем меньше липидов им перерабатывается. Из этого вытекает, что увеличение калорийности пищи не приведет к пропорциональному усвоению энергии, находящейся в еде. 

Данные выводы американские ученые смогли сделать после проведенного ими исследования, в котором принимали участие 14 мужчин и 13 женщин. Средний возраст испытуемых составил 23 года и все они были здоровы.