Лучшие и худшие блюда в мире назвал гастрономический путеводитель

В список лучшей выпечки вошли российские пирожки.

Эти булочки из дрожжевого теста, начинённые различными ингредиентами: джемом, творогом, мясом, яйцом и так далее оказались на 51-м месте. Tasteatlas отмечает, что пирожки можно либо запекать, либо жарить в масле. Обычно они служат в качестве закуски.

На первом и втором месте списка оказался один и тот же десерт. Это португальские корзиночки из слоёного теста с заварным кремом паштел-де-Белен и паштел-де-ната. Первые получили своё название от кондитерской, в которой их выпекают. Паштел-де-Белен готовят только в Pastéis de Belém. Все остальные называются паштел-де-ната.

На третьем месте оказалась малайзийская слойка с карри карипап. Это небольшая жареная во фритюре или запечённая булочка из теста, наполненная густым карри из курицы и картофеля.

Всего первая десятка рейтинга самой вкусной в мире выпечки выглядит так:

1. Португальский паштел-де-Белен.
2. Португальский паштел-де-ната.
3. Малайзийская слойка с карри карипап.
4. Греческие конвертики «Панорама».
5. Сербские мантие.
6. Французский круассан.
7. Польские пончики.
8. Египетское кнафе.
9. Тунисский пирог брик.
10. Турецкая сладость катмер.

В антирейтинг от РФ снова попали холодец и салат из замороженной рыбы «индигирка». Правда, по сравнению с прошлым годом оба блюда изменили свои позиции. Холодец с 67-го места поднялся на 64-е. А «индигирка» опустилась с 31-го места на 73-е.

Худшим блюдом в 2024 году TasteAtlas признал бразильский стейк coxão duro, приготовленный из говяжьего бедра. На втором месте — финские кровяные блинчики, в которых вместо молока используют кровь животных. «Бронза» у исландского хаукартля — блюда из частично разложившегося, а потом завяленного мяса акулы.

Всего первую десятку антирейтинга блюд попали:

1. Бразильский стейк coxão duro.
2. Финские кровяные блинчики.
3. Исландский хаукартль.
4. Испанский бургер с консервированными сардинами.
5. Шведский калскров.
6. Испанское жаркое из мальков Angulas a la cazuela.
7. Английские заливные угри.
8. Американский рамен-бургер.
9. Чилийские картофельные клёцки чапалеле.
10. Тайское кислое карри с рыбьими внутренностями «Каенг Тай Пла».